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Gastronomia, cucina, alimentazione: qui potete trovare libri rari e antichi sulla storia della cucina, le ricette, i menù, i grandi cuochi, l’enologia, il vino e i grandi vini.
Trovato 626 risultati:
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BELLEI SANDRO
Prosciutto. Da Modena con amore. 111 ricette per preparare antipasti, snacks, minestre, piatti unici, piatti a base di pesce e pietanze utilizzando al meglio il Prosciutto di Modena.
BEAUCHET PATRICK
La vaniglia. Dieci modi di prepararla.
BEATO R. - BLAINE J. - CALABRESE A.
Pianeta Bacco. Arte e produzione del vino.
BALLARINI GIOVANNI
Il boccon del prete. Ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola.
Il latte e la vita. Un grande alimento nella storia dell’uomo.
AZZARETTO DARIO
Salse & affini (trattato di cucina borghese e di pensamenti).
AU FIORE LELLA
Il vino nelle antiche ricette goriziane.
ARTUSI PELLEGRINO
Tutto vi dono. Autobiografia del padre della cucina italiana.
Pellegrino Artusi. Autobiografia.
DE ANDREIS FLORENCE
La cuisine provencale d’aujourdui.
AA.VV. (Con la collaborazione di Novello)
Ricette di casa nostra.
AA.VV.
Petronilla. L’affascinante storia di Amalia Moretti Foggia a 50 anni dalla sua scomparsa.
Guida pratica gastronomica di Lombardia - Piemonte - Liguria.
I falsi alimentari. Atti del Convegno.
La Cuciniera Piemontese che insegna con facil metodo le migliori maniere di acconciare le vivande...
Cucina di tradizione della Valle d’Aosta. Cuisine traditionnelle de la Vallée d’Aoste.
La cucina rustica ghemmese.
Convegno vitivinicolo interprovinciale.
FAMIGLIA JEANTET-ROULLET
Colori e sapori. Hotel Bellevue. 2012.
Le paste ripiene da brodo dell’Emilia Romagna. Cappelletti, anolini, tortellini.
