Gastronomia cucina alimentazione

Gastronomia, cucina, alimentazione: qui potete trovare libri rari e antichi sulla storia della cucina, le ricette, i menù, i grandi cuochi, l’enologia, il vino e i grandi vini.

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Cucina creativa in Alto Adige. GA-1746

TRAFOIER JORG - EGGER SONYA

Cucina creativa in Alto Adige.

25,00
Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna. GA-1744

SCHEMA E. - RAVERA A.

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna.

10,00
Cucina e vini dell’Alto Adige. GA-1742

RAVANELLO CARLO

Cucina e vini dell’Alto Adige.

10,00
Lo speck dell’Alto Adige. Un contributo sulle abitudini alimentari del Tirolo. GA-1741

de RACHEWILTZ SIEGFRIED W.

Lo speck dell’Alto Adige. Un contributo sulle abitudini alimentari del Tirolo.

16,00
Erboristeria pedemontana. Vol. I: Parte generale. - Vol. II: Parte speciale. GA-1740

POMINI LUIGI

Erboristeria pedemontana. Vol. I: Parte generale. - Vol. II: Parte speciale.

35,00
St. Hubertus e i sapori delle Dolomiti. GA-1733

NIEDERKOFLER NORBERT

St. Hubertus e i sapori delle Dolomiti.

75,00
GA-1732bb

NEGRI GIOVANNI

Atlante dei principali funghi commestibili e velenosi.

50,00
Castagne? si grazie!. Origini, descrizione botanica, proprietà medicinali e tante tante ricette. GA-1731

MOLHO RENATA

Castagne? si grazie!. Origini, descrizione botanica, proprietà medicinali e tante tante ricette.

18,00
Valtellina e Valchiavenna vino, storia e sapori antichi. GA-1730

MOJOLI GIACOMO

Valtellina e Valchiavenna vino, storia e sapori antichi.

10,00
La cucina economica di Lugo tra GA-1729

MIORELLI ALDO

La cucina economica di Lugo tra "le macerie e la miseria" di Mori (1919).

10,00
La fontina dove e come nasce. GA-1728

MATHIOU FRANCESCO

La fontina dove e come nasce.

12,00
La cucina delle Valli d’Aosta. Storia e ricette. GA-1724

MARCHESE SALVATORE

La cucina delle Valli d’Aosta. Storia e ricette.

10,00
Polenta e ciaspole. 100 ricette di montagna. GA-1721

ISAIA GABRIELE

Polenta e ciaspole. 100 ricette di montagna.

19,00
La mia cucina di montagna. GA-1720

IANNOTTA TOMASONI MARIA

La mia cucina di montagna.

21,00
La Valtellina e i suoi formaggi. GA-1718

GUSMEROLI F. - SOZZANI R.

La Valtellina e i suoi formaggi.

19,00
GA-1713bb

GAGLIARDI G.-PERSIANI G.

Funghi freschi - secchi - commestibili e velenosi. Tartufi.

24,00
GA-1711

FERRIER CONSUELO

"…e così facevamo festa". La cucina tradizionale raccontata da Secondina Lantelme, donna di Borgata Sestriere.

12,00
Viaggio fra i vini della Valle d’Aosta. GA-1708

DI CORATO RICCARDO

Viaggio fra i vini della Valle d’Aosta.

14,00
A tavola nell’Ossola. GA-1707

DI CORATO RICCARDO

A tavola nell’Ossola.

10,00
Il sacro e il profano. Viaggio tra santuari e monasteri delle Alpi italiane e la cucina con le erbe. GA-1706

DE CONCINI WOLFTRAUD

Il sacro e il profano. Viaggio tra santuari e monasteri delle Alpi italiane e la cucina con le erbe.

14,00