In 8° (cm. 21 x 15); pagg. 253; con numerose tavole a coll. f.t.; cartonatura origin. con sovracopertina fig. a coll. VG. ** "Mangiar bene e saper stare a tavola sono un’arte. E forse mai come nel Rinascimento essa ha raggiunto vette straordinarie." Accurata edizione.
