Libri antichi e rari di Gastronomia cucina alimentazione

Gastronomia cucina alimentazione

Gastronomia, cucina, alimentazione: qui potete trovare libri rari e antichi sulla storia della cucina, le ricette, i menù, i grandi cuochi, l’enologia, il vino e i grandi vini.

Trovato 626 risultati:

Copertina	Codice	Autore	Titolo	Prezzo [€]
	GA-1651	VALAZZA LUISA e ANGELO - GATTI MARCO	Al Sorriso. Classicità e ricerca nella cucina di Luisa e Angelo Valazza.	30
	GA-1648	TORREBLANCA PACO	Paco Torreblanca. (Completo della cartella di schede tecniche).	35
	GA-1642	SPADACCINI CESARE	Novello e grande stabilimento di paste coll’uomo di bronzo per togliere l’uso abominevole di impastare coi piedi costruito da Cesare Spadaccini nella sua proprietà strada Campo di Marte in Napoli.	27
	GA-1638	SERRA MARCELLO	Bacco in Sardegna.	21
	GA-1635	SCHOONMAKER FRANK	Dizionario enciclopedico dei vini.	12
	GA-1634	SCHAFF PHILIPPE (Fotografie di)	L’ame et l’espirit. Soul and spirit.	24
	GA-1632	SANTINI ALDO	La cucina fiorentina.	16
	GA-1631	SANTINI ALDO	La cucina maremmana.	16
	GA-1630	SANTIN GINO	La cucina veneziana. The food & cooking of Venice.	18
	GA-1628	SAMALENS JEAN et GEORGES	Le livre de l’amateur d’Armagnac.	19
	GA-1625	SALA ELENA	Cucina in jeans. Merende - pic nic - colazioni all’aperto.	12
	GA-1618	ROSSO CLAUDIO	Asì. L’aceto artigianale nella tradizione piemontese.	18
	GA-1616	ROSSO ERMINIA	Risotti e ancora risotti!	19
	GA-1615	ROSSO ERMINIA	Risotti e ancora risotti!	19
	GA-1614	ROITER FULVIO	Terre del moscato.	35
	GA-1613	ROGER GERARD - LELEVEE MARC	La fabuleuse histoire du Camembert.	12
	GA-1610	REYNAUD STEPHANE	Terrine.	21
	GA-1608	PUCCIARELLI BEPI	Foie gras, caviale, salmone & oca interpretati da 31 grandi chefs.	14
	GA-1607	PUCCIARELLI STEFANO (testo) - PUKSIC JANEZ (foto)	L’Italia del cavolo.	12
	GA-1606	PUCCI RUBERTO ORAZIO	Osservazioni ed esperienze sulle maniere di preservare le ulive dal guasto dei vermi; con un metodo nuovo di cavarne l’olio, averlo migliore e in maggior copia, mediante un frantoio di nuova invenzione, quivi descritto e delineato; e sulle maniere di difender l’olio medesimo dal prendere il rancido.	18