MARGAROLI GIOVANNI BATTISTA - Manuale dell’Abitatore di Campagna e della Buona Castalda.


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Milano, Perelli e Mariani, 1840

Descrizione

In 8° (cm. 22 x 14); pagg. 684; brossura ben rifatta con originale applicata al piatto anteriore. Esemplare a pieni margini. VG- -. ** Seconda edizione corretta, accresciuta e migliorata dall’Autore.Cfr. Niccoli, 72 e Paleari-Henssler, 471. Celebre e importante opera, che rispecchia un’epoca, ma che a sua volta ebbe grande influenza sul modo di condurre le piccole azienda agricole e di badare alle cose di casa nell’800. Contiene anche ricette di cucina pratiche, oltre a consigli su "panizzazione", uccisione del maiale, salagioni, fabbricazione e conservazione del vino e dell’aceto, fabbricazione degli olii, insomma tutto cị che era necessario per produrre e vivere in campagna.

Prezzo €

120,00

Codice

78-0658

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