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Dolci, amare, forti, delicate. Storie sul gusto di produrre. Indagine sulle attività di artigianato artistico tipico di qualità del Piemonte.

BAUSSANO ANTONIO ANGELO

Dolci, amare, forti, delicate. Storie sul gusto di produrre. Indagine sulle attività di artigianato artistico tipico di qualità del Piemonte.

18,00 €

COD: GA-0469

Stampa: Torino, Sacco - Stendhal e Regione Piemonte, 2001

In 8° (cm. 28 x 21,5); pagg. 159; con alcune illustrazioni n.t.; leggera cartonatura originale. VG. ** Le “storie”, le persone e i progetti di otto aziende artigiane, tutte del settore alimentare: Albergian (alcolici, erboristeria), la tripa ‘d Muncalè, Biscottificio Camporelli, Salumificio Ferrero, Guido Gobino Cioccolato, Liquoreria Leone Giorgio, Rapa Giovanni di F.lli Rapa, Pasticceria Roletti Giuseppe, Salumificio Salca.

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Descrizione

Lo Studio Bibliografico propone questa edizione del 2001 di “Dolci, Amare, Forti, Delicate. Storie Sul Gusto Di Produrre. Indagine Sulle Attività Di Artigianato Artistico Tipico Di Qualità Del Piemonte.“, opera di Baussano Antonio Angelo. Inserito nella categoria Gastronomia Cucina Alimentazione

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Autore

BAUSSANO ANTONIO ANGELO
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